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ちゃチャ茶♪

今年も愛音の生垣のお茶が摘みどきになりました。

新茶の茶摘み、そして飲めるように蒸らし乾燥を行いました！

まず摘みます。ほんとに生垣でしょ？
軽く洗ってからレンジで蒸します
揉んで水分を飛ばします。レンジと揉みを５〜６回。
だんだん乾いてきます
は〜い、できあがり♪

なんともまろやかな、甘く、美味しいお茶になりました！
なんの手入れもしてないのにこんなに美味しくできちゃって嬉しいですね。

量に限りがありますのでお飲みになりたい方は
お早めにおいでくださいませ！

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